O sucesso do seu restaurante depende muito de seus funcionários. Funcionários de restaurante felizes são mais propensos a serem motivados e ter um melhor desempenho, enquanto infelizes, tendem a não fazer seu trabalho corretamente e pedir as contas.
Uma equipe forte traz consistência às operações do seu restaurante e ajuda a melhorar o desempenho e a receita.
No entanto, pode ser difícil acompanhar como sua equipe está se saindo entre todas as outras tarefas que precisam ser concluídas.
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É por isso que, muitas vezes, os gerentes de restaurantes se esquecem de verificar o bem-estar e o desempenho de seus funcionários, o que acaba impactando significativamente no desempenho geral do restaurante.
Como, então, você garante que mantém uma verificação de pulso em todos os membros de sua equipe? É aí que a avaliação de desempenho regular é útil.
A avaliação de desempenho regular combinada com um formulário de avaliação de funcionários permite que os gerentes de restaurantes avaliem consistentemente o desempenho dos funcionários e sejam atualizados sobre como os funcionários estão se saindo.
Adicionar um formulário de avaliação de funcionários a essas avaliações de desempenho regulares torna as revisões simplificadas e ainda mais eficazes.
O que é um formulário de avaliação de funcionários de restaurante?
Um formulário de avaliação de funcionário é usado para avaliar e analisar o desempenho de um funcionário durante um determinado período de tempo.
Os formulários de avaliação de funcionários são usados pelos restaurantes durante as avaliações de desempenho como uma ferramenta para avaliar o desempenho atual dos funcionários e fornecer clareza sobre oportunidades de desenvolvimento e avanço.
Também oferece aos gerentes e funcionários a oportunidade de dar e receber feedback e aprofundar seu alinhamento em torno das expectativas.
Por que é importante que os restaurantes usem um formulário de avaliação de funcionários de restaurante?
Vamos lá:
1. Clareza das informações
O formulário de avaliação do funcionário fornece ao gerente e ao funcionário uma plataforma para discutir pontos importantes, como função e desempenho no trabalho atual, expectativas, quaisquer problemas ou questões, etc. e permite que eles compartilhem feedback sem medo de consequências.
Também ajuda os funcionários a entender melhor em quais áreas eles estão se destacando e onde eles precisam trabalhar melhor e aprimorar suas habilidades, o que os ajuda a se tornarem melhores em seu trabalho e lhes dá a oportunidade de crescer.
2. Mantenha um registro do desempenho dos funcionários de restaurante
O formulário de avaliação do funcionário funciona como um registro escrito do desempenho de cada funcionário ao longo do tempo. Isso ajuda os gerentes a olhar para trás e avaliar o desempenho de um funcionário quando é hora de uma promoção ou quando é hora de demitir alguém.
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Esses formulários garantem que nenhum detalhe sobre o desempenho do funcionário seja perdido durante essas considerações.
Também é útil quando novos gerentes se juntam à equipe, pois facilita a compreensão de sua equipe lendo seus formulários de avaliação de funcionários.
3. Ajude os funcionários a acompanhar seu desempenho
O formulário de avaliação de funcionários também ajuda os funcionários a refletir sobre seu desempenho durante um determinado período de tempo e a entender melhor como estão se saindo em sua função. O formulário exige que eles olhem para suas conquistas e fracassos, o que lhes dá a oportunidade de avaliar como estão se saindo e os ajuda a entender melhor onde estão faltando e o que devem fazer para se destacar e crescer em seu papel.
Seções importantes a serem incluídas em um formulário de avaliação de funcionários
Informações do funcionário: nome, função, gerente
Perguntas de autoavaliação: inclua algumas perguntas que permitam ao funcionário analisar seu desempenho. Abaixo estão alguns exemplos:
- Quais são seus três principais pontos fortes e como você os aplicou ao seu trabalho desde sua última revisão?
- Quais são algumas vitórias que você quer comemorar desde sua última avaliação? O que levou a essas vitórias?
- Onde você gostaria de melhorar?
- Quais são algumas oportunidades de crescimento para focar antes de sua próxima revisão? Quais são os próximos passos que você quer dar?
Perguntas de feedback: inclua algumas perguntas que permitam que os funcionários compartilhem feedback honesto sobre sua equipe e gerente. Abaixo estão alguns exemplos:
- Você se sente à vontade para fazer perguntas ao seu gerente?
- Como você se sente trabalhando com sua equipe?
- Algum feedback geral que você gostaria de compartilhar?
- Como conduzir uma avaliação de funcionários em seu restaurante
1. Crie uma linha do tempo
O processo de revisão de desempenho inclui várias etapas. Antes de começar, crie um cronograma adequado que esclareça as datas de cada etapa. Isso facilitará a comunicação com sua equipe e também tornará o processo mais ágil.
Certifique-se de incluir tempo suficiente na agenda para que os gerentes e funcionários possam preencher seus formulários de avaliação. Normalmente, a equipe deve ter de 7 a 10 dias para concluir sua avaliação.
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Aqui está um exemplo de cronograma de avaliação de funcionários para ajudá-lo:
Dia 1-10: Autoavaliação
Dia 11-17: Avaliação do gerente
Dia 17-30: Avaliações finais de desempenho
2. Informar e educar os funcionários de restaurante sobre as avaliações de desempenho
Antes de iniciar o processo de avaliação, informe sua equipe sobre as avaliações de desempenho e o propósito por trás delas. Não se esqueça de definir expectativas claras e explicar cronogramas para que o processo corra bem.
Você também deve dar tempo à sua equipe para fazer perguntas e esclarecer suas dúvidas antes do início das avaliações de desempenho.
3. Compartilhe um formulário de avaliação de funcionários para autoavaliação
O primeiro passo na avaliação de desempenho é a autoavaliação. Entregar os formulários de avaliação dos funcionários aos funcionários e informá-los sobre as expectativas e o prazo de entrega.
O formulário de avaliação do funcionário deve incluir seções onde o funcionário pode compartilhar abertamente seus pensamentos e opiniões.
Também é importante esclarecer que as avaliações serão livres de qualquer discriminação e preconceito por parte do gestor.
4. Compartilhe um formulário de avaliação do funcionário para avaliação do gerente
A próxima etapa do processo é a avaliação do funcionário pelo gerente. Tanto o gerente quanto o funcionário respondem às mesmas perguntas sobre o desempenho do funcionário no formulário de avaliação, que é discutido nas sessões individuais de avaliação de desempenho.
É uma boa ideia olhar para as avaliações de desempenho anteriores do funcionário (se disponíveis) e revisar as metas que foram estabelecidas para serem alcançadas no período de tempo determinado. Isso ajudará você a entender melhor como o desempenho do funcionário evoluiu desde sua última avaliação.
Certifique-se de que sua avaliação seja baseada apenas no desempenho do funcionário e não seja influenciada por nenhum favoritismo ou preconceito.
5. Agende sessões individuais para revisar os formulários de avaliação
Depois que as revisões do próprio e do gerente forem concluídas, é hora de começar a agendar sessões individuais para cada funcionário com seu respectivo gerente para revisar o desempenho do funcionário.
O gerente deve usar as sessões individuais para analisar o formulário de autoavaliação do funcionário e discutir sua própria avaliação de seu desempenho.
O gerente também deve estar aberto ao feedback e usar esse tempo para entender melhor quaisquer problemas e questões que o funcionário possa estar enfrentando.
6. Crie um plano de ação para o futuro com base no feedback
Depois que a revisão estiver concluída, o gerente e o funcionário devem ter clareza sobre as próximas metas e expectativas. Eles devem então trabalhar juntos para elaborar um plano de ação para o futuro com base no feedback e nas metas discutidas.
Por exemplo, se o funcionário não possui uma determinada habilidade, o gerente pode organizar sessões de treinamento para ajudá-lo a melhorar.
Se a avaliação de desempenho resultou em uma promoção ou aumento, o gerente deve acompanhar e fornecer ao funcionário todos os detalhes e o novo contrato para sua promoção.
Gostou? Pronto para começar com a avaliação de funcionários em seu restaurante? Comente sua experiência aqui a com a gente!
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